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とても美味しいお菓子ができたので父の日に是非どうかな?と思い投稿してみました(*^o^*)
おそらく日本で手に入る最高の品種のイタリア産パルマギルジェンティ品種アーモンドパウダーを使用したバターアーモンドラムケーキです。
通常アーモンドを栽培する際、桃の木を接ぎ木として使用しますが、このアーモンドはプロの手によりアーモンドの木に接ぎ木したアーモンドの木なので香りが強く濃厚になります。
食した後ツーンとした上品なアーモンドの香りとラム酒の香り、そして滑らかな舌触りのケーキ生地がとても美味しいお菓子です。
アーモンドを引き立たせるためにラム酒もかなり効かせてありますが上品です。
その力強さと上品さがとても紳士的に思え、父の日にピッタリではないかと思いました。
ブラックコーヒー、紅茶、ウィスキーなどにピッタリです。
現在はお店で通常に販売もしておりますが、ご予約をお勧めしております。
2021年最初の新作、是非ご賞味くださいませ。