マリーアントワネットのフォンダンショコラ

STORY

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  マリー・アントワネットは1770年、14歳のときハプスブルグ家（母マリアテレジア）からフランスのルイ16世のもとに嫁ぎます。
  この際お付のチョコレート職人（chocolatier）も連れてきたと伝えられております。
  当時はスペインから伝わったチョコレートはドリンクとして好まれていましたが、マリーアントワネットがお付きのチョコレート職人に固形のチョコレートを作らせて現代に残されていると言われております。
  当時の技術でチョコレートがどの様に形で変わっていったのかはわかりませんが、卵や砂糖などを入れ焼いたものならばもしかすると
  このフォンダンショコラの様なお菓子も存在したのかもしれません。
  そんな夢のあるお話を商品にして「マリーアントワネットのフォンダンショコラ」という商品にさせて頂きました。